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技術(shù)文章

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  • 食品加工流水線(xiàn)基本加工流程食品加工流水線(xiàn)基本加工流程食品加工流水線(xiàn)由多套食品加工設備組成,用戶(hù)只需將水、面、餡料等材料放入入口,經(jīng)由流水線(xiàn)上各個(gè)環(huán)節的生產(chǎn)加工,終自動(dòng)完成成品制作。從食材放入,進(jìn)行加工到食物成型,每個(gè)工序均由變頻器驅動(dòng)調速,用戶(hù)只需按照配方工藝,在HMI上輸入參數,就可生產(chǎn)出包子、陷餅、饅頭等多種面類(lèi)食品。整個(gè)流程自動(dòng)化程度高,加工,保證美味的同時(shí)還可快速批量生產(chǎn)?;炯庸ち鞒倘缦拢簤好妗鏊帧笥曳妗B面→搟面→卷面→出餡→成型。流水線(xiàn)中的每個(gè)工序使用轉動(dòng)皮帶進(jìn)行輸送連接,每個(gè)工序...

    6-25 2018

  • 果蔬加工設備工藝分類(lèi)果蔬加工設備工藝分類(lèi)果蔬加工就是通過(guò)各種加工工藝處理,使果蔬達到長(cháng)期保存、經(jīng)久不壞、隨時(shí)取用的目的。在加工處理中要zui大限度的保存其營(yíng)養成分,改進(jìn)食用價(jià)值,使加工品的色、香、味俱佳,組織形態(tài)更趨,進(jìn)一步提果蔬加工設備的商品化水平。利用食品工業(yè)的各種加工工藝和方法處理新鮮果品蔬菜而制成的產(chǎn)品,稱(chēng)為果蔬加工品。根據果蔬植物原料的生物學(xué)特性采取相應的工藝,可制成許許多多的加工品,按制造工藝可分為以下幾類(lèi):1.果蔬罐藏品:將新鮮的果蔬原料經(jīng)預處理后,裝入不透氣且能?chē)烂芊忾]的容器中,...

    6-5 2018

  • 渦流氣泡清洗機 更專(zhuān)業(yè)的全自動(dòng)洗菜機渦流氣泡清洗機更專(zhuān)業(yè)的全自動(dòng)洗菜機一.清洗主缸體機構,優(yōu)于同行的兩大創(chuàng )新:1.漩流+氣泡雙重清洗渦流洗菜機真正融合了目前業(yè)界兩大清洗方式:氣泡清洗式+漩流式洗菜機的優(yōu)點(diǎn)。在傳統旋流式清洗的基礎上,*加入氣泡清洗設計,缸底布置高壓注氣管,用于消除傳統漩流式洗菜機在清洗未經(jīng)切割蔬菜清洗時(shí)產(chǎn)生的抱團現象,高壓氣泡能夠有效分離成團的蔬菜,解決純漩流式洗菜機只能清洗切割后物料的尷尬弊端。排氣管更配備有泄壓閥,以適應清洗不同物料時(shí)調整氣泡強度。360度循環(huán)翻轉式清洗+高壓可調氣泡震動(dòng)清洗...

    5-14 2018

  • 真空油炸與真空凍干的區別真空油炸原理:水在常壓下的沸點(diǎn)是100℃,因此在常壓下油炸溫度必須要遠遠大于100℃,才能順利將食材內部的水分脫出,而油溫采用傳統加熱方式,如爐火和電爐絲加熱,油溫難以控制,因此油溫容易過(guò)熱,使得被炸的食材切片外表面溫度過(guò)高而焦糊,內部中心區域由于溫度不夠還在夾生狀態(tài),由于受熱不均而導致的“外焦里嫩”降低了食材的營(yíng)養價(jià)值,還使得外表面聚集很多有害物質(zhì)。而根據克勞修斯-克拉佩龍方程可以得出:水的沸點(diǎn)因壓強增高而升高、壓強減小而降低。真空系統相對于大氣壓而言是的負壓狀態(tài),真空度為...

    4-23 2018

  • 真空油炸對比常壓油炸的產(chǎn)品優(yōu)勢真空油炸產(chǎn)品——果蔬脆片展示產(chǎn)品保持了更多的營(yíng)養成分和更好的色澤和香味,且更加健康。水在常壓下的沸點(diǎn)是100℃,因此在常壓下油炸溫度必須要遠遠大于100℃,才能順利將食材內部的水分脫出,而油溫采用傳統加熱方式,如爐火和電爐絲加熱,油溫難以控制,因此油溫容易過(guò)熱,使得被炸的食材切片外表面溫度過(guò)高而焦糊,內部中心區域由于溫度不夠還在夾生狀態(tài),由于受熱不均而導致的“外焦里嫩”降低了食材的營(yíng)養價(jià)值,還使得外表面聚集很多有害物質(zhì)。而根據克勞修斯-克拉佩龍方程可以得出:水的沸點(diǎn)因壓強增高...

    4-20 2018

  • 淺析土豆去皮機相關(guān)的參數現代化生活的發(fā)展,食堂,飯店,學(xué)校,加工點(diǎn)都普遍的采購便捷、的自動(dòng)化設備。土豆去皮機已成為這段時(shí)間的火爆產(chǎn)品,提供土豆毛輥去皮機的一些參數供大家參考,土豆去皮機毛輥去皮機主要看機身材質(zhì)、外形尺寸、毛刷數量及毛刷材質(zhì)、電機質(zhì)量、軸承質(zhì)量、使用電壓、功率、及產(chǎn)量等幾方面的信息機身材質(zhì):有碳鋼型和全不銹鋼型,看板材的厚度,一般兩側厚些因為要承擔毛輥的重量,前后兩側薄些關(guān)系是否耐用,是否銹蝕外形尺寸:可定制毛刷數量:一般為8根毛刷的材質(zhì):0.7的進(jìn)口的1010耐高溫的絲(我公司的,可...

    4-7 2018

  • 蒸煮鍋的基本知識高溫高壓蒸煮鍋一、名稱(chēng):蒸煮鍋按國家標準GB150-1998《鋼制壓力容器》和原勞動(dòng)部《壓力容器安全技術(shù)監察規程》進(jìn)行制造、試驗和驗收,適用于食品用耐蒸等包煮包裝袋、雙向拉伸尼龍/低密度聚乙烯復合膜袋等包裝產(chǎn)品的耐高溫蒸煮性能試驗,也是食品科研單位作無(wú)菌包裝試驗的理想設備。蒸煮鍋廣泛于乳品行業(yè)、食品、制藥、化工、飲料等工業(yè)部門(mén),作為加熱、保溫、殺菌處理或貯藏漿液的必須設備。二、用途:蒸煮鍋廣泛應用于;粽子、糖果、制藥、乳品、酒類(lèi)、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可...

    3-29 2018

  • 巴氏殺菌流水線(xiàn)技術(shù)不斷革新本生產(chǎn)流水線(xiàn)采用巴氏滅菌工藝,適用于軟包裝、盒裝、碗裝、玻璃瓶、馬口鐵罐及周轉箱裝食品的巴氏滅菌【八寶粥、乳品飲料、果凍、罐頭、醬菜泡菜、低溫肉制品等的殺菌】【性能特點(diǎn)】:1、適用各種大小軟包裝產(chǎn)品2、履帶采用進(jìn)口網(wǎng)式工程塑料,耐高溫,對包裝后物料無(wú)損傷;3、溫度調節采用進(jìn)口自動(dòng)溫控系統;4、設計殺菌冷卻中間過(guò)渡段,確保產(chǎn)品的口感;5、所有軸承采用進(jìn)口防腐蝕系統,保證設備的使用壽命;6、生產(chǎn)連續,無(wú)級調速,殺菌時(shí)間可調;7、采用提升機輸送,減輕勞動(dòng)強度,節約開(kāi)支;8、采用提升...

    2-4 2018

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