美味薯條的加工流程有哪些

那么這么好吃的薯條是怎樣做出來(lái)的？

薯條原材料是*的馬鈴薯也就是俗稱(chēng)的土豆，土豆含有很多的淀粉，為了讓人們吃到可口的薯條，那些專(zhuān)業(yè)做薯條的加工廠(chǎng)商們著(zhù)實(shí)費了不少精力，擁有一套成熟的薯條加工流水線(xiàn)設備是每個(gè)加工薯條廠(chǎng)家的需要

薯條加工流水線(xiàn)的流程為（建議僅作參考）：

原材料通過(guò)提升機進(jìn)料→通過(guò)專(zhuān)業(yè)的清洗機進(jìn)行去皮清洗（可選蒸汽去皮機）→挑選（篩選合格的原材料）→提升進(jìn)料→切片機切片/條→清洗機清洗浸泡切好的土豆條（充分浸泡出土豆里邊的淀粉）→熱水漂燙護色（保護好土豆原有的色澤）→冷水冷卻→風(fēng)冷機脫水→油炸→風(fēng)冷線(xiàn)風(fēng)冷瀝油→可根據口味用調味機進(jìn)行調味→輸送→充氣式包裝。

通過(guò)薯條的加工流程不難看出看似簡(jiǎn)單的一根薯條需要經(jīng)過(guò)這么多的流程才能加工出來(lái)，加工要求原材料也是有講究的，原材料也是決定薯條口感的一個(gè)重要因素