香菇脆是如何將傳統水果加工成零食的呢？
香菇脆低溫真空油炸機的加工過(guò)程中起到了非常重要的的作用。
香菇脆低溫真空油炸機針對流水線(xiàn)大量生產(chǎn)使用，自動(dòng)進(jìn)料,自動(dòng)出料,自動(dòng)抽渣,自動(dòng)翻滾攪拌,省油,省燃料，網(wǎng)帶輸送系統帶有自動(dòng)攪拌功能，使食品油炸更均勻，色彩鮮艷。同時(shí)，全自動(dòng)油炸鍋擁有自動(dòng)抽渣系統，*解決清渣難的問(wèn)題，更加和節能，對于食品生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō)產(chǎn)量高、省時(shí)省工
大家都知道香菇脆是在真空低溫狀態(tài)下實(shí)現脫水的，那自然就是真空度越高真空油炸出來(lái)的產(chǎn)品，含油量更低，脆片口感更好；
其次生產(chǎn)效率：香菇脆低溫真空油炸機采用*設計的雙加熱方式，加熱速度快，同時(shí)生產(chǎn)過(guò)程中無(wú)需抽走油再進(jìn)行脫油，而是將油炸筐直接提起進(jìn)行脫油，既節省了抽油時(shí)間，也避免了抽油過(guò)程中熱量損失。
后冷凝：香菇脆低溫真空油炸機冷凝器采用的是臥式三級列管式冷凝器，冷卻水采用四級折返，冷氣體多級往返，將可凝性氣體*冷凝，而不會(huì )進(jìn)入到真空機組中，極大地降低了真空機組的工作量，達到真空的速度更快、真空度更高。
同時(shí)香菇脆低溫真空油炸機炸制食品過(guò)程中產(chǎn)生的食物殘渣、多余水份、重金屬很快脫離高溫區沉入低溫區，隨水排掉，當炸油過(guò)份干燥時(shí)，水層又可供給炸制油層適當的水份，使所炸食品不會(huì )出現焦化、炭化現象，能有效控制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，保證食用者的健康。
