連續式凈菜加工設備葉菜類(lèi)加工流程是怎樣的？

　　凈菜加工是中央廚房發(fā)展的重要板塊，是加速餐飲業(yè)升級的重要推手，也是滿(mǎn)足城鄉居民消費升級的重要途徑。發(fā)展凈菜行業(yè)，有多重效益。連續式凈菜加工設備生產(chǎn)線(xiàn)的總體配置依據其工藝流程，工藝流程如下：分級選擇-清洗-整理-切割-保鮮-脫水-滅菌-包裝-冷藏。

　　

　　連續式凈菜加工設備是是根據出口蔬菜的衛生標準設計和生產(chǎn)的，其安全性符合清潔蔬菜的標準，具有設計過(guò)程科學(xué)、設備制造技術(shù)成熟、自動(dòng)化程度高等特點(diǎn)。工藝流程所需設備經(jīng)過(guò)嚴格的挑選、清洗、去農殘、切菜、漂燙、冷卻、風(fēng)干、輸送、包裝、烘干等多個(gè)環(huán)節，我們的凈菜加工設備可以分為葉菜類(lèi)、根莖類(lèi)和長(cháng)條類(lèi)。這些設備可以拆卸組裝成凈菜加工流水線(xiàn)，并且可以根據客戶(hù)的需求進(jìn)行定制。在加工過(guò)程中，首先經(jīng)過(guò)人工挑選，然后進(jìn)入清洗機進(jìn)行循環(huán)水系統和氣泡清洗，隨后進(jìn)行臭氧殺菌去除農殘。接下來(lái)，通過(guò)切菜機進(jìn)行切丁、片、絲等，輸送到漂燙機進(jìn)行漂燙和冷卻，其中冷卻機分為常溫和冰水冷卻。最后，使用翻轉式風(fēng)干機進(jìn)行風(fēng)干，通過(guò)風(fēng)機對流進(jìn)行干燥。我們的凈菜加工設備具有專(zhuān)業(yè)性、高效性和可定制性，可以滿(mǎn)足各種客戶(hù)的需求。

　　

　　連續式凈菜加工設備葉菜類(lèi)加工流水線(xiàn)由6位分選臺，切菜機，連續式提升機，渦流清洗機，震動(dòng)瀝水機，臭氧清洗機，二次震動(dòng)瀝水機，風(fēng)干機組成。第一步我們把要處理的葉菜簡(jiǎn)單的挑選，去除爛葉，第二步再由分選輸送機輸送切菜機進(jìn)行切絲切片切塊處理，第三步由輸送提升機把切好的葉菜提升到第一道渦流清洗，通過(guò)清洗機去除淤泥和雜質(zhì)，第四步把清洗好的蔬菜進(jìn)行震動(dòng)篩選，漿蔬菜上的污漬通過(guò)震動(dòng)的原理進(jìn)行篩選，第五部將蔬菜進(jìn)行二道清洗臭氧清洗機，去除農藥，去除農殘留，第五步將清洗好的蔬菜進(jìn)行震動(dòng)風(fēng)干，蔬菜去除水分，保存新鮮度。吹干表面水分可以更有利于包裝存儲，更不易腐爛。