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蘭州大型全自動(dòng)炒菜鍋 中央廚房設備 炊具

型號:

產(chǎn)品時(shí)間:2024-07-02

簡(jiǎn)要描述:

蘭州大型全自動(dòng)炒菜鍋 中央廚房設備廣泛應用于蓮蓉水果蓉,豆餡,棗泥,醬料,阿膠,咖喱調理食品以及日用化工,制藥行業(yè)的攪拌結合,以及用于肉制品、炒餡、醬料、調理食品、糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭等食品行業(yè)加工,也可用于團膳、大型餐廳或食堂的炒菜、熬粥、鹵制品等的攪拌混合之用。

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詳細介紹

 

蘭州大型全自動(dòng)炒菜鍋  中央廚房設備簡(jiǎn)介:

為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng),使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實(shí)現傳動(dòng)公轉與自轉的不整數傳動(dòng)比,使鍋內無(wú)攪拌死角。

蘭州大型全自動(dòng)炒菜鍋  中央廚房設備適用范圍:

適應于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制:行星攪拌炒鍋焙烤餡料炒制業(yè)(果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥)、肉制品熟食加工業(yè)(鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬)、調味品業(yè)(火鍋底料、方便面醬料、香其醬)、糖果業(yè)(果醬、糖料)、蔬菜玉米加工業(yè)(香菇醬、辣椒醬)、酒店用品及快餐(食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥)等食品加工業(yè)。

蘭州大型全自動(dòng)炒菜鍋  中央廚房設備特點(diǎn)介紹:
1、本產(chǎn)品為可傾式下攪拌炒鍋,解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問(wèn)題,在國內同行業(yè)中處于地位。
2、該設備鍋底和鍋幫分為三層結構,自帶保溫,循環(huán)油路,升溫快,節約能源。從而使產(chǎn)量提高。
3、刮底攪拌系統,完*高粘度物料營(yíng)養成分不被破壞,達到綠色環(huán)保標準,更是食品餡料企業(yè)的理想選擇。
4、自動(dòng)出料系統,采用電路控制,使用更加方便。鍋體可傾斜任何角度,降低勞動(dòng)力,提高生產(chǎn)效率。 行星炒鍋用于炒制各種醬類(lèi),比如辣椒醬,香菇醬,豬肉醬,牛肉醬,海南燈籠辣椒醬,豆豉醬,燒烤醬,番茄醬,蘋(píng)果醬,巧克力醬等;可以炒制底料類(lèi),比如火鍋底料,麻辣燙底料,串串香底料,冒菜底料,烤魚(yú)底料,黃燜雞底料等;炒制餡料類(lèi),比如豆沙餡,鳳梨餡,水餃餡,包子餡、湯圓餡、榴蓮餡,椰蓉餡,肉松餡等;還可以炒制大鍋菜,比如工廠(chǎng)食堂,學(xué)校餐廳,機關(guān)事業(yè)部門(mén)食堂,大型中餐廳等等。

 

 


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