多功能炒菜行星攪拌翻炒鍋加工設備，餡料加工*可少的原料以糖、油、面粉為主，再加其他輔助性的調料， 因月餅餡料的混合粘稠度較大，普通的攪拌設備無(wú)法進(jìn)行均勻的攪拌，行星攪拌鍋諸城迪凱工業(yè)裝備有限公司專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)，月餅餡料行星攪拌鍋，蒸汽式行星攪拌鍋，采用攪拌系統采用自轉公轉相結合的方式，其傳動(dòng)比為不整數傳動(dòng)比，保證鍋內無(wú)任何攪拌盲點(diǎn)。使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結構，使傳動(dòng)部分與鍋內潔凈、衛生。該系列設備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節省人力，采用無(wú)級變頻調速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長(cháng)，結構緊湊，維修方便等特點(diǎn)

  蒸汽式行星攪拌鍋，倒料方式——該系列設備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節省人力，采用無(wú)級變頻調速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻，具有易于操作。

多功能炒菜行星攪拌翻炒鍋產(chǎn)品主要特點(diǎn)：

全自動(dòng)，半自動(dòng)行星攪拌炒鍋產(chǎn)品結構特點(diǎn)： 主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動(dòng)裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成，
1、高粘度攪拌夾層鍋鍋體：本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球體in不銹鋼鍋體（編號一可查詢(xún)），整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體無(wú)縫對接刮底，避免糊鍋現象出現。采用夾層保護加熱，避免了直接加熱鍋體對鍋體產(chǎn)生的氧化變形。
2、行星攪拌鍋加熱系統：采用蒸汽（夾套加熱（蒸汽））、燃氣、電加熱導熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶(hù)選擇。 液壓翻轉式蒸汽夾層鍋：自然風(fēng)加熱或鼓風(fēng)機加熱，火焰大小可調。升溫快，溫度高，鍋面高溫度可達400度，使物料通過(guò)高溫*達到炒出香味的效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類(lèi)產(chǎn)品相比節能40%，燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，加熱形式可采用：蒸汽，電，煤氣、柴油，生物油、天然氣加熱。 行星攪拌炒鍋：具有受熱面積大，溫度出料自動(dòng)化控制，受熱均勻。（適合于伙房炒菜，食品廠(chǎng)調味料，醬類(lèi)，等食品的仿人工炒制。 

特點(diǎn)：迪凱  蒸汽式行星攪拌鍋升降方式一改以往的后傾式，后傾式升降方式的特點(diǎn)就是對空間要求較大，迪凱 垂直升降行星炒鍋為研發(fā)的垂直升降，該升降方式的特點(diǎn)就是可以將攪拌臂垂直上升，這樣減少了占地面積操作更方便。

餡料炒鍋的常規參數