預制菜生產(chǎn)線(xiàn)是借鑒有關(guān)成熟的預制菜加工理念,生產(chǎn)的一條完整的預制菜生產(chǎn)線(xiàn),蔬菜經(jīng)過(guò)切割,清洗 ,殺菌,包裝并且經(jīng)過(guò)嚴格的檢驗后,以小包裝形式向市場(chǎng)供貨或以大包裝形式直接流向市場(chǎng)。該流水線(xiàn)是集省時(shí)、省力、節水節電、干凈衛生,對蔬菜不造成損害,做到無(wú)損傷加工。在提高產(chǎn)量的同時(shí)降低人工勞動(dòng)力,更加節省成本從而增加利潤。設備外觀(guān)簡(jiǎn)單大方、占地面積小,可連續工作,工作產(chǎn)量高、產(chǎn)品出廠(chǎng)前經(jīng)過(guò)嚴格檢驗和反復試機,不但保證設備質(zhì)量更加安全可靠經(jīng)濟實(shí)用。預制菜生產(chǎn)線(xiàn)每臺設備都是整機發(fā)貨,不拆卸,按順序擺放就可以,安裝簡(jiǎn)單,接通電源后即可工作、操作簡(jiǎn)易不需技術(shù)省去繁瑣的人員培訓可直接投入生產(chǎn),維護方便能耗低。.此設備均采用食品級不銹鋼304和食品級201材質(zhì)制造,堅固耐用不會(huì )對蔬菜造成污染及損傷。
諸城市迪凱工業(yè)裝備有限公司針對不同種類(lèi)的菜品,研發(fā)不同的全自動(dòng)預制菜清洗加工成套設備,主要包括:清洗風(fēng)干設備、鹵煮設備、炒制設備、冷卻設備、包裝設備等等。
蔬菜加工處理:浸泡提升機、人工分選臺、果蔬去皮機切菜機、球根徑類(lèi)蔬菜切割切菜機、葉菜類(lèi)切菜機、蔬菜氣泡清洗機、振動(dòng)機、臭氧殺菌機、洗菜機、蔬菜脫水...
肉類(lèi)加工處理:解凍池、凍肉刨肉機、提升機、凍肉絞肉機、打漿機、鋸骨機、切塊機、切片機、絞肉機、切肉丁機等等。
全自動(dòng)預制菜清洗加工成套設備有包裝機設備、灌裝機設備、收縮包裝機設備、枕式包裝機設備、鋁箔盒灌裝封口機設備等等
烹飪設備:漂燙鍋、炒鍋、自動(dòng)炒菜機、熬湯爐等等。 面食類(lèi):和面機、壓面機、餃子機、餛飩機、包子機、饅頭機等等。 米飯加工設備:蒸箱、自動(dòng)米飯生產(chǎn)線(xiàn)。
預制菜品種有多種,主要的見(jiàn)下面:

比較有代表性的加工流水線(xiàn)設備如下:

